Što je vino?

Vino je alkoholno piće koje se dobija vrenjem grožđa ili grožđanog soka.
Vino je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića koje se smatra jednim od najvažnijih sastojaka mnogih evropskih i mediteranskih kuhinja, odnosno kultura. Postoje razne vrste vina koje odražavaju raznolikost klime i tla na kojem su uzgojene različite vrste vinove loze. Obično razlikujemo vina po boji (bijelo, crveno ili roze i crno vino) - a boju određuje boja bobica grožđa. Ovisno o procesu u kome je proizvedeno, vino može biti negazirano ili pjenušavo (gazirano), koje obično nazivamo šampanjac.
Nauka o vinima se naziva enologija.

Ovaj blog će pokušati približiti neke tajne vezane uz vinarstvo i vinogradarstvo. Kako blog bude rastao, a nadam se, i pomoću vaših komentara, tako će rasti i zadovoljstvo čitatelja.
Dakle bit će riječi o uzgoju vinove loze i o tajnama podrumarskog posla. Pozivam sve zainteresirane vinoljupce da daju svoj obol ovoj mojoj namjeri.